NOS PREMIERS ATELIERS DE mise en conserve!

Il s’agit de deux ateliers de mise en conserve de tomates produites localement et biologiques. Inscrivez-vous pour apprendre à produire des conserves et faire des réserves de 15 litres de tomates pour l’hiver, tout en contribuant au développement du modèle des conserves soutenues par la communauté.

Le coût d'inscription de 100$ couvre l'ensemble des ingrédients et du matériel nécessaires à la préparation des conserves, ainsi que leur livraison.

Réservez dès maintenant, les places sont limitées! Les inscriptions sont terminées pour le premier atelier (16 sept.), il reste des places dans celui du 22 sept.!

 

LES ATELIERS EN SEPTEMBRE 2018

  • Dimanche 16 septembre, de 9h à 17h, dans la cuisine du Traiteur BIS (5188, rue Beaubien Est). Les inscriptions se terminent le 13 septembre à midi. Inscriptions terminées.

  • Samedi 22 septembre, de 9h à 17h, dans la cuisine du Resto Plateau (4449, rue Berri). Les inscriptions se terminent le 18 septembre. Inscriptions terminées.

 

Quelques précisions sur les ateliers

Au cours de l'atelier de mise en conserve, vous apprendrez comment faire des conserves en pots Mason tout en produisant environ 15 litres de tomates biologiques et locales en conserve.

Plus précisément, le prix d'inscription comprend:
- 21 kg (45 livres) de tomates bio et locales (45$);
- 15 bocaux de 1 L (15$);
- la livraison des conserves la semaine suivante, selon votre disponibilité, car les conserves ne doivent pas être déplacées pendant 24h une fois stérilisées (15$);
- les infrastructures et l'encadrement culinaires (15$);
- les autres ingrédients (1$);
- frais Eventbrite (5$);
- la coordination du projet (4$).

L'atelier a lieu dans une cuisine commerciale et est supervisé par un-e cuisinièr-e professionnel-le. Chaque participant-e contribue aux différentes étapes de la production. Le nombre de participant-e-s à chaque atelier est limité, compte tenu de la capacité des infrastructures culinaires.

Au plaisir d'expérimenter ensemble ce mode de production collectif!!

 

Contact

Pour plus de renseignements, contactez-nous ! 

agagnon-legare@solon-collectif.org

 
 
 

Notre partenaire financier

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